Dieser einfache Trick hält Ihre Zitronen einen ganzen Monat lang frisch Fresh
Die meisten von uns bewahren unsere gerne Zitronen in einem Behälter auf einem Tisch in der Küche oder im Wohnzimmer auf, da sie einem Raum ästhetisch viel hinzufügen können. Dies ist jedoch möglicherweise nicht der beste Weg, um Ihre Zitronen zu konservieren. Lesen Sie weiter unten, um herauszufinden, wie Sie sie am besten länger frisch halten.
Manche Leute ziehen es vor, Tomaten, Zwiebeln und Kartoffeln sogar im Kühlschrank aufzubewahren, obwohl dies nicht die beste Art ist, diese Lebensmittel aufzubewahren. Auf der anderen Seite werden Zitronen selten im Kühlschrank aufbewahrt, was absolut falsch ist.
Zitronen neigen dazu, nach fünf Tagen bei Raumtemperatur abzulaufen. Dadurch verlieren Zitronen viel von ihrem Nährwert und Geschmack, und das Vitamin C in Zitronen ist besonders licht- und hitzeempfindlich. Es gibt jedoch eine einfache Lösung, um die Lebensdauer Ihrer Zitronen zu verlängern.
Um Zitronen länger frisch zu halten (und damit Eigenschaften wie Geschmack, Saftigkeit und Zartheit zu erhalten), lagert man sie am besten in einer Plastiktüte oder besser noch in einer verschließbaren Plastiktüte im Kühlschrank. Die Aufbewahrung in einer Plastiktüte ist unabdingbar.
Die Lagerung von Zitronen im Kühlschrank verlangsamt ihren Oxidationsprozess, ohne vollständig zu stoppen, was bedeutet, dass der Alterungsprozess verzögert wird. Den Oxidationsprozess einer Zitrone vollständig einzuschränken hätte den gegenteiligen Effekt und würde sie am Ende viel schneller altern lassen, also versuche nicht, sie einzufrieren.
Der Kühlschrank ist der ideale Ort, um Zitronen frisch und lichtgeschützt aufzubewahren, da beide Elemente die Nährstoffe in Zitronen zerstören. Dieser Punkt lässt sich auch auf alle anderen Zitrusfrüchte übertragen. Sie können bis zu vier Wochen lang gut bleiben, ohne ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu beeinträchtigen.
