ZUTATEN FÜR 1 PORTIONEN:

200 gMehl
75 gZucker
1Ei(er)
75 gMargarine
1 TLBackpulver
Für den Belag:
500 gQuark
2Ei(er)
140 gZucker
1 Pck.Vanillepuddingpulver
100 gSauerrahm
80 mlÖl
240 mlMilch
1 kl. Dose/nMandarine(n)
1 Pck.Tortenguss, klar

Verfasser:
Gelöschter Benutzer

Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen und in den Kühlschrank legen.

Quark, 2 Eier und Zucker in einer Rührschüssel von Hand rühren. Vanillepudding, Öl, Sauerrahm und Milch zusammenrühren und unter die Quarkmasse heben.

Nach ca. 45 Minuten den Mürbteig ausrollen, in eine Springform geben. Die Quarkmasse darauf geben (die Masse ist sehr flüssig, wird aber beim Backen gut fest) und die Mandarinen darauf verteilen. Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.

Den Kuchen auskühlen lassen. Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und den Kuchen damit überziehen.

Arbeitszeit:ca. 25 Min.
Koch-/Backzeit:ca. 50 Min.
Schwierigkeitsgrad:simpel
Kalorien p. P.:ca. 4.111