Brunnenkresse ist mit ihrem hohen Eisen- und Vitamin-C-Gehalt eines der gesündesten Gemüsesorten der Welt. Es bietet tatsächlich mehr Eisen als Spinat und mehr Vitamin C als Zitronen und Orangen. Ist schon erstaunlich, oder?

Obwohl es sehr nahrhaft ist, ist dieses gesundheitsfördernde Gemüse in den letzten Jahrzehnten vergessen worden. Die Kresse wurde erstmals in Eurasien angebaut, heute ist sie jedoch in verschiedenen Teilen der Welt gewachsen.

Es gibt immer mehr Beweise dafür, dass dieses super Essen Ihre Gesundheit auf vielen Ebenen verbessern kann. Die Liste der gesundheitlichen Vorteile umfasst:

Brunnenkresse bekämpft oxidativen Stress im Körper,
es bietet starke antioxidative Wirkungen,
es reinigt das Blut,
es regeneriert Zellen im Körper,
es fördert gesunden Appetit,
und es entfernt Giftstoffe aus dem Körper.
Dies ist das gesündeste Gemüse der Welt, aber nur wenige wissen das!

Viele Ernährungswissenschaftler empfehlen, dieses super gesunde Gemüse in Form von frischem Saft zu sich zu nehmen, jedoch niemals unverdünnt. Da das Gemüse sehr stark ist, kann das Trinken von reinem Brunnenkressesaft zu einem entzündlichen Prozess in Hals und Magen führen, weshalb der Brunnenkressesaft immer im Verhältnis 1: 5 mit Wasser verdünnt werden sollte (Wasserkressesaft bzw. Wasser). Es ist auch wichtig zu wissen, dass der Saft nicht jeden Tag, sondern jeden zweiten Tag konsumiert werden sollte.

Brunnenkressesaft wirkt nicht nur innen, sondern auch außen wunderbar. In der Tat kann die topische Anwendung dieses Safts zahlreiche Hautprobleme behandeln, einschließlich Hautunreinheiten und Altersflecken, Haarausfall usw. Die Behandlung ist ziemlich einfach – reiben Sie einfach den Saft auf die betroffene Stelle oder machen Sie eine Kresse-Kompresse. Eine Kompresse aus zerquetschten Brunnenkresseblättern ist äußerst vorteilhaft, um das Auftreten von Sonnenflecken zu reduzieren.

In einer Reihe von Studien an Labortieren wurde festgestellt, dass im Körper injizierter Brunnenkresse-Extrakt die Krebsentstehung und die Metastasierung hemmt. Andere Studien haben gezeigt, dass Brunnenkresse das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduziert und die Entwicklung von Brustkrebs verhindert.

Last but not least wird Kresse dringend empfohlen, da sie die negativen Auswirkungen des Rauchens neutralisieren kann.
WIE MAN EINE WASSERZEUG-KOMPRESSION MACHT

Beginnen Sie mit dem Schneiden der Kresse. Reinigen Sie anschließend den betroffenen Bereich gründlich, bevor Sie die Kompresse anwenden. Sie können dafür etwas Alkohol verwenden. Die gehackten Blätter auftragen, mit sauberer Mullbinde abdecken und mit einem Verband sichern. Lassen Sie die Kompresse einige Stunden oder länger an. Nach dem Entfernen der Kompresse waschen Sie Ihre Haut mit kaltem Wasser. Verwenden Sie diese Methode, um verschiedene Hautprobleme zu behandeln.

DER WATERCRESS SALAT!

Waschen Sie die Blätter gründlich. Als nächstes streuen Sie die Blätter mit etwas Salz und Essig und lassen Sie sie eine Stunde ruhen. Fügen Sie etwas gehackten Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Pfeffer hinzu. Stellen Sie sicher, dass Sie den Salat für 3 Stunden sitzen lassen, bevor Sie ihn essen. Dieser Salat ist die perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit.

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