Portulak: Viele Leute denken, es sei nur ein Unkraut, ich zeige dir meine Großmutter, wie sie es verwendet hat!

 Wenn Sie die Aromen und Geschmacksrichtungen von Wildkräutern gerne in Ihren Gerichten verwenden    , erfahren Sie auf dieser Seite, wie Sie   Portulaca verwenden können  .

Portulak   ist eine Pflanze, die auch als Porcacácea, Porzellan oder Frischkraut bekannt ist und zur   Familie der Portulacaceae gehört  . Offensichtlich ist es eine essbare Pflanze und wird seit der Antike zum Kochen verwendet.   Reich an Omega 3 beugt es Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor, fördert die Diurese, wirkt entschlackend und antibakteriell.

Aber heute möchten wir Ihnen kostenlos ein altes Rezept zeigen,    da es extrem einfach ist, diese Pflanze im Garten zu finden. Tatsächlich ist es ein Unkraut, das oft diejenigen, die es nicht kennen, ausreißen und wegwerfen.

Die Durchführung dieser Aktion ist etwas furchtbar Falsches, tatsächlich kann sie   beim Kochen verwendet werden, um   ein   Omelett mit   Portulak und Kirschtomaten, einen guten   Salat  ,   Portulakpesto oder   süß-sauren Portulak zuzubereiten  .

Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie   Portulak süß-sauer zubereiten  , eine   Beilage, die reich an Antioxidantien ist   und perfekt zu jedem Gericht passt, insbesondere aber zu Gerichten   mit Schweinefleisch  .

Aber lassen Sie uns gemeinsam dieses Rezept entdecken, das wir von unseren Großeltern geerbt haben.

Portulak: Viele Leute denken, es sei nur ein Unkraut, ich zeige dir meine Großmutter, wie sie es verwendet hat!

Süß-saurer Portulak: Zutaten und Zubereitung des Rezepts.

Wie oben erwähnt,   ist Portulak süß-sauer eine Beilage,   die Sie in   etwa 10 Minuten zubereiten können  . Sobald dieses besondere Rezept fertig ist, bewahren Sie es einfach in einem   Glas auf  .

Hier sind die    zu verwendenden  Zutaten :

  • 90 g Puderzucker
  • 25 g Salz
  • 200 g Portulak, ohne Abfall
  • 200 ml Weißweinessig
  • 100 g natives Olivenöl extra
  • 1 Esslöffel 4-Farben-Pfefferkörner

An diesem Punkt müssen Sie nur noch in die Küche gehen und sich an die Arbeit machen. So einfach ist das!

Verfahren zur Gewinnung von Portulaca in Agrodolce

Als Erstes nehmen Sie die Portulakgarnele und entfernen die zähen Garnelen. Danach waschen Sie das entstandene Ergebnis einfach gründlich aus und lassen den restlichen Portulak anschließend gut abtropfen. Nach Abschluss dieses Vorgangs reiben Sie das Ergebnis vorsichtig mit einem sauberen Tuch ab.

Als nächstes müssen Sie eine Pfanne auf Ihren Küchenherd stellen und alle in der oben aufgeführten Liste aufgeführten Zutaten außer dem Portulak hineingeben. Anschließend alles aufkochen lassen und erst dann den Portulak dazugeben.

Sobald es wieder zu kochen beginnt, schalten Sie den Herd aus, nehmen Sie den Topf heraus und vermischen Sie das Ergebnis gut.

Lassen Sie die Mischung eine Minute ruhen, heben Sie dann mit einem Schaumlöffel die Portulakblätter ab und geben Sie sie auf einen Teller. Anschließend die Portulakblätter auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Wenn auch die in der Pfanne verbliebene Flüssigkeit kalt ist, nehmen Sie ein Glas und geben Sie die Blätter und natürlich auch die Kochflüssigkeit hinein.

Danach müssen Sie das Glas nur noch fest verschließen und in den Kühlschrank stellen.

Zu diesem Zeitpunkt können Sie süß-sauren Portulak jederzeit auf dem Tisch servieren.

Sie werden sehen, dass sein Geschmack jeden erfreuen wird, der ihn probiert.

Anerkennen.