Salbei ist eine Lieblingspflanze von Gärtnern, aber auch von Köchen   .   Es ist nicht nur eine unglaublich   einfach    zu züchtende Pflanze   , die selbst unter den schlechtesten Bedingungen gedeiht, sondern sie hat auch viele Verwendungsmöglichkeiten über den Garten und die Küche hinaus.

Sein mediterranes Erbe ermöglicht es ihm, in Gebieten zu wachsen, die viele andere Pflanzen nicht vertragen.   Salbei ist eine anpassungsfähige Pflanze   , die in heißen, trockenen Klimazonen gedeiht und sehr wenig Wasser benötigt. Wenn Sie es zum Kochen verwenden möchten, wählen Sie unbedingt   eine essbare Sorte. 

Aber schauen wir uns alle Gründe an, warum es gut wäre,   Salbei zu Hause anzubauen.

Salvia, 6 Dinge, die Sie mit einer Pflanze zu Hause machen können: ein alter Brauch Ihrer Großeltern!

1. Öl mit Salbeigeschmack

Salbeiöl   eignet sich hervorragend zum Würzen von Mahlzeiten und ist einfach und leicht zuzubereiten. Alles, was Sie brauchen, sind ein paar saubere, luftdichte Glasflaschen, eine Flasche natives Olivenöl extra in Kochqualität Ihrer Wahl und etwa eine halbe Tasse Salbeiblätter. Es wird   empfohlen, frische Blätter zu verwenden,   aber auch getrocknete Blätter sind in Ordnung.

Als nächstes das Öl und die Salbeiblätter in einen Topf   oder Topf   geben  und bei mittlerer Hitze erhitzen   . Sobald es heiß ist,   gießen Sie das Öl und die Blätter in ein   sterilisiertes Glasgefäß. Stellen Sie das Glas vor direkter Sonneneinstrahlung auf und lassen Sie das Öl vollständig abkühlen. Anschließend  das Salbeiöl durch ein Sieb   in die Ölflasche oder den Spender Ihrer Wahl abseihen – fertig!

Sie haben ein   köstliches Salbeiöl   zum Würzen jedes gewünschten Gerichts parat.

2. Salbeibutter

Butter zu Hause herzustellen mag wie eine schwierige Aufgabe erscheinen, aber Sie werden überrascht sein, wie einfach es tatsächlich ist. Butter mit Salbeigeschmack  kann zu Gemüse oder Brathähnchen gegeben werden,   um den Geschmack zu verstärken.   Salbeibutter ist sehr einfach zuzubereiten.

Sie benötigen:

  • Butter (75 Gramm),
  • Salbeiblätter (2 Esslöffel gehackt),
  • Zitronensaft (2 Esslöffel),
  • Salz und Pfeffer

Die Butter   in einer Schüssel erhitzen, bis sie weich wird,   den gehackten Salbei dazugeben   und gut vermischen. Wenn es cremig ist   , Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und   abschmecken. Anschließend alles in einem verschlossenen Behälter in den Kühlschrank stellen.

3. Salbeisalz

Eine Prise Salz genügt, aber warum nicht mit Salbei und Rosmarin verfeinern? Um Salz mit Salbeigeschmack herzustellen, benötigen Sie:

  • 1 Tasse Meersalz
  • ½ Tasse Rosmarinblätter
  • ¾ Tasse Salbeiblätter
  • 2 Esslöffel schwarze Pfefferkörner

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Geben Sie   die Salbei- und Rosmarinblätter  zusammen mit den   Pfefferkörnern und zwei Esslöffeln Salz in einen Mixer.    Alles vermischen, bis die Masse sandig wird.   Die Kräutermischung mit dem restlichen Salz vermischen   und auf einem Backblech verteilen.   Alles 15 Minuten bei 120 °C kochen,   dann abkühlen lassen und   in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

4. Pan de Salbei

Würzen Sie   Ihr Brot mit einigen Kräutern,   insbesondere Rosmarin und Salbei (eine unschlagbare Kombination). Fügen Sie dem Brotteig   bei der Zubereitung einfach frische Kräuter hinzu  . Zu Ihrer Mahlzeit erhalten Sie ein warmes Rosmarin-Salbei-Brot.

5. Salvia-Getränke

Salbei ist nicht nur eine Zutat in Gerichten und Desserts, sondern verleiht auch den erfrischendsten Getränken Leben. Von Kräuterwässern bis hin zu Cocktails   werden Salbeigetränke  zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung. Beginnen oder beenden Sie Ihren Tag mit einer entspannenden   Tasse Salbeitee   . Ob heiß oder kalt, dieser Tee ist reich an blumigen Aromen und kann auch   bei Halsschmerzen und Atembeschwerden helfen.

6. Allzweck-Naturreiniger

Wenn Sie dem Salbei etwas Essig   , Isopropylalkohol   und etwas Spülmittel hinzufügen, wird daraus ein  kraftvoller   , natürlicher Allzweckreiniger.

Sie benötigen:

  • Salbeiblätter
  • Weißweinessig
  • Isopropylalkohol
  • Ein Tropfen Spülmittel.
  • Heißes Wasser

Schneiden Sie frische Salbeiblätter,   um ihre Öle und Aromen freizusetzen. Als nächstes   gießen Sie die Blätter in eine Sprühflasche   und gießen einen Teil   heißes Wasser, einen Teil Essig und einen halben Teil Isopropylalkohol hinein   . Als nächstes fügen Sie   einen Tropfen   (nur einen Tropfen)   Spülmittel hinzu   und schütteln. Der Salbei hilft, den starken Essig- und Alkoholgeruch des Reinigers zu überdecken.   Sie können diesen natürlichen Salbeireiniger zu Hause   für fast alles verwenden.